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不锈钢厨具设备的使用有什么注意要点

来源:/news/34.html  发布时间:2018-05-10

不锈钢厨具设备的运用有禁忌事项,你知道吗?

1、不锈钢厨具设备忌储存过酸的食物

不锈钢厨具设备不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体假如汁等。由于这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反响”,使其中元素过量溶解析出。

2、不锈钢厨具设备忌用强碱和强氧化制剂洗濯

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成份起“电化学反响”,从而腐蚀不锈钢用具,使其溶出有害元素。

3、不锈钢厨具设备忌煮煎中草药

由于中草药成份复杂,大都含有多种生物碱、有机酸,在加热时,很容易与不锈钢中某些成份起化学反响,以至可能生成某些毒性更大的物质。

4、不锈钢厨具设备不宜空烧

由于不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比拟慢,空烧会形成炊具外表镀铬层老化、零落。

厨具设备

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